Geopolitieke spanningen, logistieke verstoringen en klimaatrisico's tonen de kwetsbaarheden van voedselketens. Het huidige inkoopmodel dat zich richt op efficiëntie en prijs begint daarom steeds meer te wringen, stellen onderzoeker Bart de Steenhuijsen Piters en strateeg Bram Kuijpers. Volgens het duo staat de voedselindustrie aan de vooravond van een omslag van maximale efficiëntie naar een nieuwe balans tussen efficiëntie en weerbaarheid.

De prijzen van voedsel in de supermarkt zijn na de inflatiepiek van 2023 op een hoger niveau gestabiliseerd en ABN AMRO verwacht dat ze zullen stijgen. De bank noemt in een nieuw rapport de oorzaken.

De gehele inventaris van het frauderende failliete vleesbedrijf Esro is in de uitverkoop. Vleeshaken, lintzagen en volledige verpakkingslijnen worden online geveild.

Wat betekent duurzaamheid in een land waar voedselproductie grootschalig is, afstanden immens zijn en de politieke koers van vandaag op morgen kan omslaan? VMT zocht naar antwoorden bij voedselproducenten en kennisinstellingen in Maine en Massachusetts. De achtste en laatste aflevering in de serie 'Voedsel uit de VS' laat zien dat er nog steeds ruimte is voor duurzame voedselinitiatieven, ondanks de Trump-regering.